静脉血栓形成是各种原因引起小腿静脉回流压力降低，导致血栓形成，静脉血栓形成后容易有并发症。那么静脉血栓饮食应该注意什么呢？
1、香菇、木耳自古以来就被我国人民视为素食中之佳品。现代医学发现,香菇和木耳中具有一些特殊的成分,对多种实验动物和人体均有降低血胆固醇和三酰甘油的作用。木耳还具有抗凝血作用。因而多食香菇和木耳对防治动脉粥样硬化很有好处。
2、洋葱、大蒜均可使实验家兔血胆固醇和血纤维蛋白原下降,凝血时间延长,主动脉脂类沉积减少。其作用是大蒜优于洋葱。最近已从这两种植物中提出一种含烷基的二硫化物,对人和动物均有降脂作用。
3、海带、紫菜除含有丰富的碘、镁等有益元素外,还含有昆布氨酸、褐藻淀粉和昆布多糖等,已被证实有明显地降血脂和抗凝血作用,其中有些成分还将在临床上用作降血脂和预防动脉粥样硬化的药物。
4、茶叶除含有多种维生素和微量元素外,还含有茶多酚、生物碱等物质。流行病学及动物实验证明茶叶具有降低血胆固醇、降血压和预防动脉粥样硬化等作用。故冠心病患者适量饮茶确有好处,但有失眠及伴有心律失常的患者应避免喝浓茶。
5、鸡肉。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。带皮的鸡肉含有较多的脂类物质,所以比较肥的鸡应该去掉鸡皮再烹制。
6、带鱼。可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。带鱼腥气较重,宜红烧,糖醋,不适合清蒸。
7、石榴。石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。在石榴的顶端横切一刀;去顶;用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了;用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。
8、柚子。柚子可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成。刚采下来的柚子,滋味不是最佳,最好在室内放置几天,一般是两周以后,待果实水分逐渐蒸发,此时甜度提高,吃起来味更美。
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