高胆固醇食物已公布,鸡蛋黄不是第一,

导语：随着现在人们生活水平的提高，在饮食方面许多人喜欢吃大鱼大肉，若还有不良的生活习惯，吃一些垃圾食品，身体会处于亚健康的状态，那么身体的健康就会受到很大的影响。

不良的生活方式让许多人出现了心脑血管方面的疾病，而且这类疾病逐渐年轻化，这也让生活中很多人感到担忧。

那么，如何做才可以保护好血管的健康呢？其实在生活中少吃一些脂肪和胆固醇含量高的食物，就可以减少血管疾病的发生。

胆固醇是什么？

胆固醇是血液里面血脂的一种。血液中的血脂许多，包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇等。

胆固醇本身也十分有用，人脑里的许多组成成分都是胆固醇，因此胆固醇对维持正常人的功能也十分重要。

正常胆固醇对人体的作用

胆固醇在人体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。

现代研究已表明，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。胆固醇广泛存在于动物体内，特别以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。

其溶解性与脂肪类似,不溶于水,易溶于乙醚、氯仿等溶剂。胆固醇是动物组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。

“高胆固醇”食物已公布，鸡蛋黄不是第一，建议第一名尽量少吃

第四名，甜点

在日常生活中，人们非常喜欢吃各种各样的甜点，如奶油蛋糕、奶茶、甜甜圈等。可能大多数女性朋友更喜欢吃这些食物。

甜点虽然好吃，吃了可以让人心情变好，但是甜食吃多了可能会导致胆固醇的升高。因为其中含有大量的反式脂肪酸，所以高血脂或心血管健康状况不好的人一定要少吃或不吃甜食。

第三名，鸡蛋

鸡蛋里面含有的胆固醇含量是非常多的，吃太多鸡蛋的话，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。

一个鸡蛋约含胆固醇毫克，10个鸡蛋约含0毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋里面含有丰富的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，则会使血清胆固醇急剧上升，并可以促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

第二名，皮蛋

皮蛋在制作过程中是非常复杂的，皮蛋胆固醇含量比较高占据总体营养成分的45.8%，长时间摄入皮蛋会直接影响人体血液流动水平以及心血管健康，加重心脑血管疾病，诱发一系列的并发症。

此外，不正规厂家生产的皮蛋铅元素含量比较高，会对大脑神经功能造成一定的伤害，甚至会因神经系统的病变，对待皮蛋大家一定要谨慎，合理摄入才是关键。

第一名，动物脑花

在日常生活中有不少人在涮火锅时，喜欢选择猪脑花，羊脑花或者牛脑花，虽然爽口嫩滑，十分好吃，但是高血脂患者却不宜吃太多。

因为动物脑花的胆固醇含量是非常高的，大约克动物脑花当中还有毫克的胆固醇，g猪脑中含胆固醇0mg，其他如鸡肝、羊肝、鸭肝的胆固醇含量也较高，每g含量超过00mg，所以高血脂患者尽量少吃！

结语：胆固醇的升高并不是没有原因的，首先就要从日常饮食方面找原因，对于那些容易升胆固醇的食物，最好还是少吃，以免加速血管的病变。